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豬里肌肉片
起司片
火腿片
奶油塊
油麵
蔥花
日式醬油
白胡椒粉
麵粉
鹽
豬排切片 敲斷筋 備用
起司片和火腿片切對半 備用
取一片豬排疊上火腿 起司 火腿 再疊上ㄧ片豬排
用刀背敲疊好的豬排的邊緣 再用牙籤固定
接著兩面沾上乾麵粉 用奶油煎至半熟 撈起 備用
鍋內放少許水 熱鍋水滾後放適量日式醬油 滾後 加入適量奶油
接著放入適量鹽 胡椒粉
待醬料滾後 將豬排上的牙籤取出之後 放入煎半熟的豬排 煮到醬料變稍微濃稠後撈起 (好像黑輪片呀)備用
如下圖
將熱好的油麵 放進醬料續滾 加點水煨煮至醬料變濃稠 後 加入蔥花 拌勻
如下圖
最後疊上豬排 即可
完成圖
因為我好餓 所以沒有擺盤了 搞得有點像ㄆㄨㄣ XDD 不過 還可以吃啦 看到爆漿的起司 我就衝了~~~
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